Venezia Giulia Refosco Villa Dugo

8,00

Vitigno antico per il Friuli Venezia Giulia, una recente scoperta per noi. Siamo appena al secondo anno di produzione del Refosco, e giorno dopo giorno rimaniamo affascinati da questo vino.

Rosso porpora brillante. Esprime al naso distinti aromi di frutti di bosco, more, mirtilli e ribes. In bocca è pieno, fresco e con tannino vellutato. Appagante e lungo.

L’abbinamento che preferisco è con i piatti della tradizione friulana:

Frico 

Crodeghin con brovada

Piatti con gusti semplici ma decisi, con una componente “grassa” importante, la quale viene calmata dalla freschezza del Refosco

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Denominazione: I.G.T. Venezia Giulia Refosco Tipologia: Rosso Tipo di terreno: Mediamente profondo con scheletro moderato, frazione argillosa ricca in silice frammista a conglomerato, ben drenato Vitigni: Refosco Metodo di difesa: Lotta antiparassitaria integrata certificata ad impatto ambientale controllato Vendemmia: Manuale Annata: 2018 Gradazione: 13% Affinamento: 6 mesi in botti, vasche in inox, bottiglia Tappo: Tappo in sughero Diam® Temperatura di servizio: 16-18°C Formato: 0,75 Consumo ideale: 2019/2020

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