Venezia Giulia Refosco Villa Dugo

Vitigno antico per il Friuli Venezia Giulia, una recente scoperta per noi. Siamo appena al secondo anno di produzione del Refosco, e giorno dopo giorno rimaniamo affascinati da questo vino.

Rosso porpora brillante. Esprime al naso distinti aromi di frutti di bosco, more, mirtilli e ribes. In bocca è pieno, fresco e con tannino vellutato. Appagante e lungo.

L’abbinamento che preferisco è con i piatti della tradizione friulana:

– Frico 

– Crodeghin con brovada

Piatti con gusti semplici ma decisi, con una componente “grassa” importante, la quale viene calmata dalla freschezza del Refosco